شرکت «نستله» نوشیدنی‌های پروتئینی در سایز کوچک (شات) در ایالات متحده عرضه می‌کند که در سرکوب اشتها موثر است و به افراد در کاهش وزن کمک می‌کند.
بنا بر اعلام این شرکت سوییسی تولیدکننده کیت‌کت و نسکوئیک، نوشیدنی جدید این شرکت در بدن واکنشی ایجاد می‌کند که بسیار مشابه داروهای محبوب کاهش وزن ویگووی (Wegovy)، ساخت شرکت نوونوردیسک و زپباند (Zepbound) شرکت الی لیلی است، اما تاثیر آن در مقایسه با این داروها بسیار کمتر است.
داروهای کاهش وزن نام‌برده که به صورت هفتگی تزریق می‌شوند، از عملکرد یک هورمون روده‌ای به نام جی‌ال‌پی‌ــ۱ تقلید و با کاهش اشتها، احساس سیری را تقویت می‌کنند.
این نوشیدنی پروتئینی که تقویت کنترل گرسنگی پیش از وعده غذایی (Boost Pre-Meal Hunger Support) نام دارد، باید حداکثر ۳۰ دقیقه قبل از غذا مصرف شود و برای افرادی طراحی شده است که از داروهای جی‌ال‌پی‌ــ۱ یا سایر داروهای کاهش وزن استفاده می‌کنند.
عرضه این محصول از ماه قبل آغاز شده است.
نیویورک‌پست به نقل از استفان پالز، مدیر ارشد فناوری نستله، می‌نویسد: «مصرف این محصول سطح هورمون جی‌ال‌پی‌ــ۱ در بدن را به طور طبیعی افزایش می‌دهد که به کنترل احساس گرسنگی کمک می‌کند. بنابراین، همین دوز بر احساس سیری تاثیر قابل‌توجهی دارد.»
Read More
This section contains relevant reference points, placed in (Inner related node field)
این شات‌ها که در سایت آمازون و برخی فروشگاه‌های سی‌وی‌اس (CVS) به قیمت ۱۰.۹۹ دلار برای یک بسته چهارتایی به فروش می‌رسند، حاوی ۱۰ گرم پروتئین آب‌پنیر یا وی (whey)، یک گرم شکر و فاقد چربی‌اند و ۴۵ کالری دارند. این محصولات به‌عنوان تقویت‌کننده «یک واکنش طبیعی جی‌ال‌پی-۱ به وعده غذایی» تبلیغ می‌شوند.
پالز می‌گوید این نوشیدنی‌ها می‌تواند به افراد کمک کند روی وزن کاهش‌یافته بمانند.
با این حال، لورا هیسلر، رئیس تغذیه انسانی و مدیر تحقیقات در مرکز رووت (Rowett)، می‌گوید هنوز مشخص نیست این نوشیدنی بتوانند برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، تفاوتی واقعی و طولانی‌مدت ایجاد کنند.
او می‌افزاید: «من فکر می‌کنم این شات پروتئینی می‌تواند کمی بیشتر جی‌ال‌پی‌ــ۱ آزاد کند، اما احتمالا نوشیدن یک لیوان شیر هم همین تاثیر را خواهد داشت.»
شرکت نستله اوایل سال ۲۰۲۴ هم پیتزای منجمد و پاستای غنی‌شده با پروتئین به قیمت پنج دلار را در ایالات متحده عرضه کرده که برای افرادی که داروهای کاهش وزن مصرف می‌کنند، طراحی شده است.
تحلیلگران براورد می‌کنند که ارزش بازار جهانی داروهای چاقی ممکن است در دهه آینده به ۱۵۰ میلیارد دلار در سال برسد.
زمانی که شرکت والمارت، غول خرده‌فروشی ایالات متحده، سال گذشته اعلام کرد که مصرف داروی کاهش وزن، باعث شده مصرف مواد غذایی کمی کاهش یابد، ارزش سهام شرکت‌هایی مانند نستله سقوط کرد.
پالزر می‌گوید این نوشیدنی که فرمول آن را شرکت نستله ثبت اختراع کرده، به‌عنوان جایگزین داروهای کاهش وزن طراحی نشده و از نظر قدرت کمتر از آن‌ها است.
بنا بر اعلام نستله، این محصول بر اساس ترکیبی از پپتیدها ساخته شده است که به‌سرعت هضم می‌شوند و میزان اسید آمینه در بدن را افزایش می‌دهند که اشتها را کنترل می‌کند. میکروژل‌های موجود در پروتئین وی هم کمک می‌کنند غذا کندتر هضم شود. به این معنی که این میکروژل‌ها با گیرنده‌های روده که هورمون جی‌ال‌پی‌ــ۱ آزاد می‌کنند، مدت زمان بیشتری تعامل دارند.
شرکت نستله سال ۲۰۲۱ روی ۲۶ فرد مبتلا به دیابت دو مطالعه تصادفی انجام داد؛ یک گروه دوز پایین پروتئین وی و گروه دیگر دارونما مصرف کردند و سپس غذایی خوردند که قند خون را افزایش دهد. یک هفته بعد، جای شرکت‌کنندگان در گروه‌ها عوض شد، یعنی به گروهی که پروتئین وی داده بودند، دارونما دادند و گروه دارونما پروتئین مصرف کردند.
نتایج به دست آمده نشان داد که دو ساعت بعد از صرف غذا، سطح قند خون افرادی که پروتئین وی مصرف کرده بودند، در مقایسه با گروه دارونما، ۲۲ درصد کاهش یافت و بر هورمون جی‌ال‌پی‌ــ۱ هم تاثیر مثبتی مشاهده شد.
